11月15-19日，“名师引领：河南省生物科学专业师范生联合培养与实践工作坊”第三分坊的师范生们在坊主赵昕梅老师的指导下，开展了以“米酒酿造为媒，科教融汇探究生物科学专业师范生多维度学科素养”为主题的实践活动。
从文献查阅、试验设计、实施试验、过程观察、结果记录、数据分析、实践总结到成果汇报展示等各个环节，工作坊的同学们分组协作，展开工作。在试验中，糯米经过淘洗、浸泡和蒸煮后变得晶莹清香，冷凉后的熟糯米分别与含有不同浓度酒曲的水和红枣水相遇，在30摄氏度的环境下进行着生命体的繁衍和物质的转化。隔日后，同学们对发酵结束的成果进行指标测试和感官品鉴，并在生命科学学院敏思楼A1-204教室，各组长以PPT形式对本小组的实践成果向师生们进行了汇报分享。最后，赵昕梅老师对本次实践活动进行了点评总结。本次活动，得到了同学们的积极认可。同学们纷纷表示，这样的活动不仅有趣，而且从中锻炼了动手能力和解决问题的能力，并对生物科学专业的学科素养有了进一步的理解和认知。
本次米酒酿造实践活动是我院“河南省生物科学专业师范生工作坊”创新师范生培养模式，推动科教融汇，提升师范生多维度素养的的一个生动实践。通过以米酒酿造为例，开展科教融汇，能有效深化生物科学专业师范生的学科综合素养。一是夯实科学探究与实践能力。师范生通过参与米酒酿造的实验设计、过程监控及结果分析，能有效提升实验操作、数据分析和科研创新能力。二是贯通学科知识与教学转化。师范生通过将米酒酿造中涉及的复杂生命现象转化为适合中学生的探究性课题或生动的课堂教学案例。这考察并锻炼了其对生物学核心概念（如代谢）的深刻理解，以及课程开发与教学设计的能力。三是培养跨学科整合与社会责任意识。师范生通过了解米酒产业的科技升级及面临的挑战（如标准化），能激发师范生的学科融合思维，并培养其利用生物学知识关注社会发展的责任感（如传统技艺传承），从而在未来的教学中更好地启迪学生。基于此，我院师范生工作坊以米酒酿造这类与生活紧密相连的项目为载体，不仅能增强师范生的生物学学科基础，更能培养其将科学知识、实践能力与社会需求相融合的综合素养，为他们成为未来优秀的生物学教师奠定坚实基础。
赵昕梅/供稿 彭波/审稿 饶本强/审核
